Recipe: Yummy Soto Ayam khas Banyumas

Soto Ayam khas Banyumas.

You can have Soto Ayam khas Banyumas using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam khas Banyumas

1. It's 1 of dada ayam.
2. Prepare of Daun bawang.
3. You need of Seledri.
4. Prepare of Soun.
5. You need of Kecambah.
6. You need of Kupat/lontong.
7. It's of Kerupuk.
8. It's of Bawang goreng.
9. Prepare of Kecap.
10. You need of Bumbu kuah :.
11. You need 4 of kemiri.
12. You need 6 of bawang putih.
13. You need 10 of bawang merah.
14. It's 2 cm of jahe.
15. You need 2 cm of kunyit.
16. Prepare Secukupnya of merica.
17. It's Secukupnya of garam.
18. It's of Bumbu sambel kacang :.
19. Prepare 1/2 of kacang tanah(goreng).
20. It's 2 keping of gula merah.
21. You need 2 of bawang putih.
22. You need 20 biji of cabe rawit merah(rebus).
23. It's Secukupnya of garam.

Soto Ayam khas Banyumas instructions

1. Siapkan air satu panci uk. Sedang atau sesuai porsi kalian.(me pake wadah bekas magicom uk. 1.8).
2. Haluskan bumbu kuah lalu ditumis sampai wangi. Masukkan ke panci yang berisi air dan masukkan dada ayam yang sudah dicuci bersih(atau mau ditambah ceker /babat/ tulang sapi biar tambah seger) masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri, cek rasa.(maaf lupa ga dipoto kuahnya).
3. Sambel kacang : haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, gula merah, cabai rebus, bawang putih, garam. Cek rasa(atau cabe nya mau dipisah juga boleh).
4. Rebus kecambah dan soun..
5. Potong daun bawang secukupnya..
6. Goreng dada ayam buat disuwir²..
7. Goreng kerupuk..
8. Hasil pelengkap sotonya.
9. Tinggal diracik²..