Recipe: Delicious Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare 1 ekor of ayam.
2. It's 1 bungkus of so'un (rendam air panas).
3. You need of toge (optional).
4. It's of Daun bawang seledri (di rahang).
5. Prepare of Tomat.
6. Prepare 500 gr of kentang (goreng lalu di potong dadu /sesuai selera).
7. Prepare of Bawang goreng.
8. You need of Emping (goreng).
9. Prepare of Bumbu halus :.
10. Prepare 1 sendok teh of lada.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. Prepare 10 siung of bawang merah.
13. You need 5 butir of kemiri.
14. Prepare 1 ruas of jahe.
15. Prepare 2 ruas of kunyit.
16. You need 5 lembar of daun jeruk.
17. You need 3 batang of serai.

Soto Ayam instructions

1. Cuci bersih ayam, kasih sedikit garam & jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci sampai bersih.
2. Rebus ayam hingga matang lalu goreng sebentar kemudian di Suir Suir ayamnya.
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, serai di geprek.
4. Tumis bumbu halus hingga harum,, masukan 1 liter air (sesuai selera u/ takaran airnya) masak sampai matang tambahkan daun bawang.
5. Siapkan mangkok berisi kentang, so'un, toge, ayam, tomat siram dengan kuah soto tambahkan emping& bawang goreng.
6. Siap disantaap...😁.