Recipe: Perfect Opor Ayam resep Ibu

Opor Ayam resep Ibu. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang. Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran. Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut.

Hallooo video ini adalah resep opor ayam dari ibu aku Selamat mencoba ya teman² #oporayam #ayambumbukuning #oporayamlebaran Semoga sukses dan sehat selalu Jangan lupa follow aku : Instagram. Di video kali ini thina mau ngasih tau Cara buat opor ayam ala ibu mu Yang di perlukan hanyalah # ayam # santan # bawang putih dan merah. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! You can cook Opor Ayam resep Ibu using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam resep Ibu

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. It's 100 ml of santan instant (sy kara).
3. Prepare 500 ml of air.
4. It's 8 siung of bawang merah.
5. You need 5 siung of bawang putih.
6. You need 4 butir of kemiri.
7. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
8. It's 1 jari of kunyit.
9. Prepare 3 lbr of daun salam.
10. You need 3 lbr of daun jeruk purut.
11. You need 3 batang of serai, geprek.
12. You need 2 jari of jahe, geprek.
13. You need of Lengkuas.
14. Prepare of Gula merah (50 gr).
15. You need 2 sdm of gula pasir.
16. Prepare 1/2 sdm of garam.
17. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
18. You need of Bawang goreng.
19. It's of Minyak untuk menumis.

Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Lagi bingung mau resep apa hari ini?.

Opor Ayam resep Ibu step by step

1. Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
3. Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
4. Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Banyak yang mengira bahwa opor ayam itu selalu identik dengan kuahnya yang berwarna kuning. Padahal kita juga bisa membuat masakan ini dengan kuah warna putih. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Resep Opor ayam resep ibu favorit. Lagi telfonan sama ibu yang beda provinsi, trus bahas masakan.