Recipe: Delicious 7. Sup Ikan Rempah

7. Sup Ikan Rempah.

You can cook 7. Sup Ikan Rempah using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 7. Sup Ikan Rempah

1. Prepare 1 kg of Ikan gurame.
2. Prepare 7 buah of Bawang merah.
3. Prepare 5 siung of Bawang putih.
4. It's 1/2 buah of Bawang Bombay, diiris.
5. You need 1/4 buah of Pala.
6. You need 5 buah of Cengkeh.
7. It's 4 buah of Kapulaga.
8. Prepare 2 cm of Kayu manis.
9. It's Bunga of Lawang (peka) 1 buah.
10. It's 2 ruas jari of Jahe geprek.
11. You need 2 ruas jari of Laos geprek.
12. It's 2 buah of Serai geprek.
13. Prepare 2 buah of Wortel.
14. Prepare of Daun bawang.
15. It's of Daun seledri.
16. It's 2 lembar of Daun salam.
17. Prepare 1 buah of Tomat.
18. It's 3 sdt of Garam.
19. Prepare 1/2 sdt of Gula.
20. You need 1 sdt of lada.
21. You need 1,5 ltr of Air.

7. Sup Ikan Rempah step by step

1. Siapkan bahan. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis / lemon dan garam. Diamkan 15 menit, bilas ikan hingga bersih.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih, dan pala. Tumis hingga harum, tambahkan bawang Bombay. Selanjutnya tambahkan jahe, Laos, dan serai, dan daun salam. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis..
3. Tambahkan air. Setelah air mendidih, tambahkan wortel. Saat wortel sudah 1/2 matang, tambahkan ikan. Tambahkan garam, gula, lada, dan tomat. Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit merah yang utuh. Masak hingga ikan matang. Ikan jangan dibalik, karena akan hancur. Sajikan dengan irisan daun sup dan daun bawang, serta bawang goreng.