Recipe: Yummy 189. Ayam Geprek

189. Ayam Geprek. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera.

Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries. You can have 189. Ayam Geprek using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 189. Ayam Geprek

1. Prepare 1/2 ekor of ayam ukuran besar, potong-potong jadi 7 bagian (sesuai selera), beri air jeruk nipis diamkan 15 menit, cuci bersih.
2. Prepare of Bumbu marinasi:.
3. Prepare 4 siung of bawang putih, haluskan.
4. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
5. It's 1/4 sdt of merica bubuk.
6. Prepare 1/4 sdt of cabe bubuk.
7. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk ayam.
8. You need Secukupnya of garam.
9. It's of Tepung kering:.
10. You need 300 gr of tepung terigu.
11. It's 3 sdm of tepung maizena.
12. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
13. You need 1/2 sdt of soda kue.
14. Prepare 1/2 sdt of garam.
15. Prepare 1 sachet of kaldu bubuk ayam.
16. Prepare of Tepung pelapis:.
17. You need 250 ml of air es.
18. Prepare of Beberapa sdm Tepung kering.
19. It's of Sambel geprek Daun jeruk (ini untuk 2 porsi):.
20. Prepare 5 siung of bawang putih.
21. Prepare 10-15 bh of cabe rawit (bisa di tambah sesuai selera, sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing).
22. You need 1 bh of cabe merah, rebus 5 menit.
23. Prepare 4 lbr of daun jeruk muda, iris tipis (opsional).
24. You need Secukupnya of minyak panas.
25. It's Secukupnya of garam dan penyedap.

Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Contact Ayam Geprek Nanggomes on Messenger. Membuat ayam geprek sangat mudah dan bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana, pembuatan ayam geprek ini sangat unik karena ayamnya dimemarkan sehingga tulangnya menjadi.

189. Ayam Geprek step by step

1. Marinasi ayam dengan bumbu, simpan dalam kulkas semalaman. Kalau bikin hari ini, kemarin harus di marinasi dulu agar bumbu meresap..
2. Campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Dan ambil beberapa sendok tepung untuk di campurkan ke dalam air es (kekentalan bahan pelapisnya sedang-sedang saja ya, jangan kental dan jangan juga terlalu encer), sisihkan..
3. Ambil ayam yang di marinasi secukupnya, campur ke tepung kering, pijet-pijet dan balur hingga ayam terbalut sempurna oleh tepung, kemudian celup ke tepung pelapis, angkat dan tiriskan sebentar airnya (bisa gunakan garpu untuk membantu mengangkat dan mencelupkan ayamnya), kemudian campurkan kembali ke tepung kering sambil di aduk-aduk hingga rata dan ayam menjadi keriting sekitar 3-5 menit, kibas-kibaskan pelan sisa tepungnya..
4. Langsung goreng ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga ayam kuning kecoklatan, gunakan api sedang dan minyak cukup dalam agar ayam terendam penuh dan matang merata hingga ke dalam dagingnya, angkat dan tiriskan..
5. Bumbu geprek: ulek semua bahan jadi satu hingga halus, kemudian siram dengan secukupnya minyak panas, aduk rata dan koreksi rasa..
6. Ambil 1 bh ayam krispy, beri Sambel di atas permukaan ayam lalu geprek pake Ulekan, siap di hidangkan dengan nasi anget dan lalapannya 😋..

Ayam geprek pada dasarnya memiliki bahan utama yang sama yakni ayam goreng tepung dengan sambal pedas yang disiramkan ke atasnya. Yang membedakan ayam geprek satu dengan lainnya. Ambil ayam, taruh di atas sambal, dan geprek (memarkan) hingga setengah hancur dan tercampur rata dengan sambal. Menu ayam geprek ini bisa dikonsumsi oleh dari anak - anak sampai dengan orang tua. Jika ingin mendapatkan banyak konsumen maka buatlah menu ayam geprek yang enak dan fresh dengan.