How to Make Delicious Rawon Daging

Rawon Daging.

You can cook Rawon Daging using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rawon Daging

1. You need of Daging 1/4 kg (rebus dengan 1.5 liter air sampai empuk).
2. It's 1 batang of sere geprek.
3. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
4. It's 3 lembar of daun salam (kalau bisa di tusuk dengan lidi jadi 1).
5. Prepare 2 batang of daun pre.
6. You need 250-300 ml of air.
7. You need 1 bungkus of royko rasa sapi.
8. It's of Humbu Halus :.
9. You need 5 butir of bawang merah.
10. You need 2 siung of bawang putih.
11. It's 1/4 sdt of tumbar.
12. You need 1/4 sdt of merica.
13. You need of Kunir seruas jari kelingking.
14. Prepare of Jahe seruas jari kelingking.
15. You need of Laos seruas jari kelingking.
16. Prepare 4 biji of Jinten.
17. You need 4 butir of kluwek.
18. You need 1/2 buah of cabe merah buang bijinya dan cuci agar tidak pedas.
19. It's of Pelengkap :.
20. You need of Tempe Goreng.
21. It's of Taoge Rawon.
22. You need of Sambal (opsional).

Rawon Daging step by step

1. Rebus daging hingga empuk, tadi saya rebus air dengan 1.5 lt air. Rebus hingga empuk atau air sisa 250ml. Ambil dagingnya dan potong kecil kecil sesuai selera. Untuk airnya jangan di buang karna bisa di pakai untuk kaldu.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere hingga setengah matang kemudian masukkan daun bawang pre. Masak dengan api kecil hingga harum..
3. Kemdian masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci yang berisi daging yang sudah di potong kecil dan sisa air yang di jadikan kaldu. Dan tambahkan air 250-300ml air dan 1 bungkus royko saya sapi..
4. Kemudian rebus hingga mendidih dan tanak. Untuk tanak, rebus sekitar 10 menit setelah mendidih..
5. Rawon siap di sajikan bersama dengan makanan pelengkapnya..