Easiest Way to Prepare Tasty 66. Ayam Kecap Cabai Hijau

66. Ayam Kecap Cabai Hijau. Saatnya balik lagi ke dapur, masak buat keluarga :) Setelah kemarin melahap makanan berkuah, hari ini gimana kalau masak menu yang meaty dengan bahan daging ayam karena #ayaminlopwityu bersama #CABEKU Surabaya. Ayam rica rica kemangi cabai hijau. Tumis Kecap Cabai Hijau, kulit Jeroan Ayam. dijamin Enak.

Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan KECAP MANIS BANGO, kecap asin, garam, dan gula. You can cook 66. Ayam Kecap Cabai Hijau using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 66. Ayam Kecap Cabai Hijau

1. Prepare 1 ekor of ayam (potong menjadi 4-8 bagian).
2. Prepare 7 buah of cabai hijau besar (belah dua bagian).
3. Prepare 3 sdm of kecap manis.
4. Prepare 1/2 sendok teh of garam.
5. It's 1/2 sendok teh of gula.
6. Prepare 1,5 liter of air.
7. You need secukupnya of minyak sayur.
8. You need of Bumbu Halus.
9. It's 3 siung of bawang merah.
10. Prepare 3 siung of bawang putih.
11. It's 10 butir of merica.
12. It's of Bumbu Ungkep.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. It's 1 ruas of jahe.
15. It's 1 ruas of lengkuas.
16. Prepare 10 butir of ketumbar.
17. It's 5 lembar of daun salam.
18. It's 2 batang of serai memarkan.

Jika menginginkan rasa yang lebih nendang, ayam kecap dengan paduan cabe ijo alias cabai hijau pasti cocok untuk lidah nusantara. Tak hanya ditambahi cabe ijo, daun jeruk, salam, dan serai juga ditambahkan untuk menambah kekayaan rasa. Bagaimana cara masak ayam kecap cabe ijo yang lezat? Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri.

66. Ayam Kecap Cabai Hijau instructions

1. Haluskan bumbu ungkep--kunyit, jahe, lengkuas dan ketumbar. Setelah halus, masukkan ke dalam panci yang telah berisikan daging ayam dan 1300ml air, tambahkan pula daun salam serta serai. Masak hingga mendidih dan daging ayam empuk kurang lebih 30 - 45 menit..
2. Jika sudah empuk, panaskan minyak untuk menggoreng daging ayam. Goreng sampai bagian permukaan daging kering (jangan terlalu kering)..
3. Haluskan bumbu halus--bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian tumis sampai wangi. Apabila sudah mengeluarkan bau wangi, masukkan cabai, kecap, gula dan garam serta tuang 200ml air. Tunggu mendidih, barulah daging ayam ditambahkan. Masak lagi, kali ini hingga airnya berkurang dan bumbu meresap..
4. Cek rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah pas atau masih ada yang kurang. Matikan nyala kompor dan Ayam Kecap Cabai Hijau siap disajikan!!.
5. CATATAN: 1) Saya selalu mengungkep daging ayam sebelum diolah agar bau amis maupun anyirnya hilang, serta melembutkan tekstur dagingnya sebelum diolah, ditambahkan bumbu. 2) Jika Moms tidak punya merica butiran, Moms bisa menggantinya dengan lada putih bubuk biasa. 3) Proses menggoreng daging ayam bisa Moms skip kalau dirasa menambah waktu di dapur, saya menggoreng daging ayam agar bertekstur saat digigit--crunch di luar, lembut di dalam..
6. CATATAN : 4) Saya hanya menggunakan 3 sdm kecap manis agar tidak terlalu manis dan tidak terlalu hitam pekat, apabila Moms menyukai warna yang lebih pekat, takarannya bisa disesuaikan. Selamat mencoba resepnya Moms..

Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Kamu bisa memilih potongan paha ayam atau sayap ayam yang memberikan rasa gurih yang ekstra. Untuk sajian yang lebih sehat, pilih dada ayam tanpa kulit dan potong dadu. Menu ini bisa disajikan saat makan siang ataupun malam. Resep ayam kecap yang juga menjadi favorit banyak orang adalah ayam kecap asam manis.