Recipe: Perfect Soto ayam kemiri

Soto ayam kemiri. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.

Sebut saja soto surabaya, soto madura. Pertama, tumislah bumbu halus hingga harum. Soto kemiri (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦼꦩꦶꦫꦶ) adalah masakan khas Kabupaten Pati. You can have Soto ayam kemiri using 31 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto ayam kemiri

1. Prepare 1/2 kg of ayam filet (ayam kampung lebih bagus).
2. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
3. You need 3 lembar of daun salam.
4. You need 3 lembar of daun jeruk.
5. It's 2 batang of serai.
6. Prepare of Lengkuas.
7. Prepare 4 cm of Jahe.
8. Prepare 30 ml of santan cair.
9. It's 100 ml of santan kental.
10. You need secukupnya of Air.
11. It's 4 sdm of minyak sayur.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. Prepare 6 butir of kemiri.
14. Prepare 8 siung of bawang merah.
15. Prepare 5 siung of bawang putih.
16. You need 2 sdt of ketumbar.
17. It's 1 sdt of merica.
18. You need 2 sdt of garam Sesuai selera.
19. It's 2 sdt of gula Sesuai selera.
20. It's of Penyedap bisa pakai bisa engga.
21. Prepare irisan of bawang :.
22. You need 8 siung of bawang merah.
23. Prepare 8 siung of bawang putih.
24. Prepare of Toping :.
25. Prepare 4 buah of cabe merah rawit.
26. You need 2 batang of daun bawang.
27. It's 2 batang of daun seledri.
28. It's of Touge/ kecambah.
29. It's of Kol boleh pake boleh engga ya.
30. It's secukupnya of Kecap manis.
31. Prepare secukupnya of Nasi.

Masyarakat Pati selalu memakan soto kemiri di siang hari ketika istirahat cocok tanam di sawah. Karena dulu masyarakat Pati kebanyakan adalah orang kurang mampu sehingga mereka tidak bisa membeli. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.

Soto ayam kemiri instructions

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan ayam potong kecil2 lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit.
3. Siapkan bahan bumbu halus, uleg atau blender hingga halus... Siapkan bahan bawang goreng Iris2 bawang merah dan bawang putih.
4. Masukan minyak sayur tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk.. Gula, garam.. Oseng2 lalu tambahkan ayam filet tafi oseng sebentar. Supaya bumbu meresap😍.
5. Tambahkan sedikit air oseng2 tambahkan santan encer aduk2 sampai mendidih....
6. Tambahkan kembali santan kental Aduk perlahan agar santan tidak pecah.. Koreksi rasa jika kurang asin atau kurang rasa bisa d tambahkan lagi ya sesuai selera 😀.
7. Setelah ayam empuk.. Angkat dan matikan... Siap d santap Kalau ayam kampung potong utuhan bisa d goreng sebentar aja ya jngan kering....
8. Iris kol kecil2 klo tdk pke jga tdk apa sesuai selera ya... potong kecil jeruk nipis, iris daun seledri dan daun bawang, kecambah.
9. Uleg cabe rawit untuk bahan sambel... Tambahkan sedikit air soto.
10. SIap d sajikan selamat mencoba... 😍😍.

Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Resep Soto Kemiri Khas Pati - Soto ayam dan soto sapi mungkin sudah tidak asing di telinga Anda. Namun, bagaimana dengan soto kemiri khas kota Pati di Jawa Tengah ini? Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.