Easiest Way to Make Perfect Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana.

You can cook Soto Ayam Sederhana using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Sederhana

1. You need 1/4 kg of ayam (aku pake stok ayam yang sudah diungkep).
2. It's 1/4 of Kol (diiris tipis).
3. It's of Kecambah (direndam dg air panas sebentar).
4. It's of Lengkuas.
5. You need 3 helai of daun bawang.
6. It's 1 Batang of Sereh.
7. Prepare 3 Lembar of Daun Salam.
8. You need 2 Lembar of Daun Jeruk.
9. You need secukupnya of Air.
10. Prepare of Bumbu dihaluskan :.
11. It's 5 Siung of Bawang Merah.
12. It's 3 Siung of Bawang Putih.
13. Prepare 1 sdt of Merica Bubuk.
14. It's 1 sdt of Ketumbar Bubuk.
15. It's 3 Biji of Kemiri.
16. It's 1 sdt of Garam.
17. It's 1 sdt of Gula Pasir.
18. It's of Kaldu Jamur (Sesuai Selera).

Soto Ayam Sederhana step by step

1. Siapkan semua bahan : ayam sudah saya ungkep terlebih dahulu lalu potong kol dan daun bawang.
2. Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica, ketumbar, garam. Geprek sereh dan lengkuas..
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air..
4. Setelah air mendidih tambahkan irisan daun bawang, gula pasir dan kaldu jamur kemudian cek rasa. Sampai tahap ini kuah soto sudah jadi.
5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan, jika sudah diangkat dan ditiriskan kemudian suwir² ayam..
6. Siapkan Nasi, Suwiran Ayam, Kecambah, dan Kol dalam mangkuk kemudian beri kuah soto.. dan Soto siap dinikmati untuk sarapan.. 💚 Selamat Mencoba.. 😋.