Soto ayam kondangan Surabaya. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan. Soto Surabaya sering juga disebut sebagai Soto Lamongan atau Soto Koya.
Are you planning a trip to Surabaya? Check out popular trips from our experts. Copy and make it to your own plan. You can cook Soto ayam kondangan Surabaya using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto ayam kondangan Surabaya
- You need 1/2 kg of daging ayam.
- It's of Bumbu halus :.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- You need 2 butir of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare of Bumbu cemplung :.
- You need 3 lembar of Daun jeruk.
- It's 1 batang of sereh.
- It's 1 batang of daun bawang (pre).
- It's 1 batang of daun seledri.
- It's 2 cm of jahe digeprek.
- Prepare 2 cm of lengkuas digeprek.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 2 sendok teh of bawang merah goreng.
- You need Secukupnya of gula dan garam.
- Prepare 1 sendok teh of masako kaldu ayam.
- It's of Pelengkap :.
- Prepare of Telur rebus.
- Prepare of Kentang digoreng tipis.
- Prepare of Kerupuk udang.
- It's of Sambal.
- It's of Bahan sambal soto :.
- You need 1 siung of Bawang merah.
- Prepare 1 siung of Bawang putih.
- It's 1 buah of Cabe merah besar.
- It's sesuai selera of Cabe rawit.
- Prepare secukupnya of Garam dan gula.
Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.
Soto ayam kondangan Surabaya step by step
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus..
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng..
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal..
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya yang khas. Tidak seperti soto Sajikan soto dengan jeruk nipis, kecap, kerupuk udang, dan sambal kemiri. Demikian informasi Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya semoga berguna bagi anda. Menikmati hangatnya kuah soto memang nikmat sekali lidah.