Recipe: Appetizing Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)

Opor Ayam Lebaran (porsi kecil). Makanya meskipun sudah hari ke tiga, aku mengumpulkan niat buat bikin opor ayam. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah.

Saya sangat suka karie,,awalnya wkt saya kecil almh mamah suka buat karie kalau lebaran karena daerah kami jarang menghidangkan opor ayam. Setiap lebaran pasti karie yang mamah pilih dan hidangkan, disamping sambal kentang, sama bistik/beefstik. Jangan lupa like, support, share yaaa barangkali a. You can have Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)

1. Prepare 300 gram of daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
2. You need 2 butir of telur ayam rebus.
3. It's 2 lembar of daun salam.
4. You need 1 lembar of daun jeruk.
5. It's 2 ruas jari of lengkuas dimemarkan.
6. It's 1 batang of serai dimemarkan.
7. It's 65 ml of santan instan.
8. It's 700 ml of air.
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. It's 1 sdt of gula pasir.
11. It's secukupnya of penyedap.
12. It's of minyak goreng untuk menumis.
13. Prepare of Bumbu halus:.
14. Prepare 3 siung of bawang merah.
15. It's 2 siung of bawang putih.
16. It's 1 sdt of jinten bubuk.
17. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
18. It's 1/2 sdt of ketumbar.
19. Prepare 3 buah of kemiri sangrai.
20. You need 1 ruas jari of kunyit.
21. You need 1/2 ruas jari of jahe.

Di video kali ini aku mau share resep opor ayam. masaknya mudah dan bahannya simpel juga, Bahan & bumbunya : - ayam & telur - garam - gula - lada bubuk - kemiri . Kudus - Opor ayam bakar menjadi makanan khas yang begitu legendaris di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Hari raya Idul Fitri tidak lengkap tanpa menu ini di meja makan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) step by step

1. Uleg mumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan air, aduk rata kembali.
4. Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
5. Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.

Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam dan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Selain ketupat Opor Ayam Lebaran, rendang daging sapi, sambal kentang ati ampela, Lontong Sayur, semur ayam, Kare Ayam, Roti Maryam, dan Sayur Lodeh juga menjadi menu lebaran yang paling di cari saat lebaran tiba. Masak dengan api kecil dan aduk sesekali. - Masukkan santan kental, lalu aduk secara perlahan hingga ayam bertekstur empuk. - Tambahkan air sesuai selera. - Taburi dengan irisan bawang goreng.