Apam gula hangus. Semangat tengah berkobar ni untuk memasak apam terutama apam gula hangus yang saya jumpa resepinya semasa waktu makan. Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help Sebenarnya kek gula hangus yang dulu saya panggil kek sponge masa saya kecil kecil adalah antara kek pertama yang saya masak semasa saya mula belajar membuat kek. Masa tu saya berada dalam darjah enam.
Apam ni juga sesuai utk sarapan pagi. Banyak versi apam gula hangus ni, dan ini adalah salah satu resepi yg mudah, lembut, gebu dan tentunya sedap. Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air. You can have Apam gula hangus using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Apam gula hangus
- Prepare 200 of gm gula.
- It's 200 of gm tepung gandum*.
- It's 1 st of soda bicarbonat*.
- It's 2 biji of telur.
- It's 2 sm of marjerin.
- It's 100 ml of minyak masak.
- It's 200 ml of air putih.
- You need 2 sm of susu pekat manis.
Tapis larutan air gula merah tadi ke dalam bekas berisi tepung. Masak gula dengan api yang sederhana hingga cair. Buka api kecil sahaja dan pastikan campuran gula hangus cair sepenuhnya. Apam karamel atau apam gula hangus boleh juga diibaratkan seperti kek, kerana kegebuan apam tu.
Apam gula hangus instructions
- Gula kita hanguskan dgn cara digoreng tanpa minyak.begitu gula cair masukkan air secara perlahan,kacau lagi sampai gula tidak berketul.matikan api masukkan marjerin kacau smpai hancur.dinginkan.
- Bahan bertanda * kita ayak dulu.pecahkan telur dalam wadah kacau guna wish masukkan susu, minyak,air gula yg sdh sejuk tadi.kemudian masukkan tepung sikit demi sedikit sambil di kacau dgn wish sampai rata tak berketul..
- Panaskan air dalam dandangan sementara kita masukkan adonan ke dalam acuan yg sudah disapu minyak terlebih dahulu.begitu air mendidih naikkan kuih kita kukus 20mnt api besar.penutup kukusan kita bungkus tuala biar air tak jatuh ke dlm kuih.selama mengukus jangan buka2 penutupnya..
Umpamanya kek gula hangus, apam gula hangus,kek buah kukus, puding kastad karamel dan lain-lain lagi. Hidangan yang dihasilkan dari karamel ini sangat istimewa rasanya kerana rasa gulanya yang sedap dan wangi. Memang menjadi kegemaran saya terutama puding kastad karamel yang dinikmati semasa ia sudah disejukkan. Mula-mula cairkan gula dahulu untuk membuat gula hangus. Ratakan gula dan biarkan gula mencair dengan api yang perlahan.