Recipe: Tasty Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten

Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten. Siapkan bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, kemudian tumbuk dan haluskan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Resep Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten.

Tahun ini, kami rayakan Idul Fitri hanya dengan keluarga kecil. Mengupayakan kemiripan dengan mudik, saya usahakan. Nanti saat Hari H pas lebaran pasti saya masak Opor Ayam dan ayamnya pakai Ayam kampung lebih sedep dan gurih 😍 OPOR AYAM SPESIAL. You can have Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten

1. It's 1 kg of ayam kampung, potong menjadi 12 bagian.
2. You need 700 ml of air.
3. Prepare 65 ml of santan instan.
4. You need 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 lembar of daun jeruk di buang tulangnya.
6. You need 1 batang of sereh memarkan.
7. Prepare 4 sdm of minyak untuk menumis.
8. Prepare of Bumbu Halus:.
9. Prepare 1 sdt of merica.
10. Prepare 2 sdt of ketumbar.
11. It's 1 sdt of jinten.
12. You need 2 cm of kunyit, di bakar.
13. You need 1 cm of kencur.
14. You need 3 cm of jahe.
15. You need 3 cm of lengkuas.
16. You need 4 siung of bawang putih.
17. You need 6 siung of bawang merah.
18. You need 2 sdt of garam.
19. It's 1 sdt of gula pasir.

Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan airnya.

Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten instructions

1. Cuci ayam di air mengalir. Kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan..
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis hingga bumbu harum, tambahkan jahe, lengkuas dan sereh, lanjutkan menumis hingga matang..
3. Masukkan ayam yang sudah matang kedalam tumisan bumbu hingga bumbu meresap. Tambahkan air, aduk-aduk. Tambahkan santan instant aduk-aduk, tunggu mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan dengan lontong dan taburi dengan bawang goreng..

Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam kampung. Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini. Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang dan lezat banget. Kuncinya terletak di pengolahan dan bumbu rempah yang digunakan. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana.