Recipe: Perfect Soto Ayam (Fiber Creme)

Soto Ayam (Fiber Creme).

You can cook Soto Ayam (Fiber Creme) using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam (Fiber Creme)

1. You need 3 potong of ayam (bebas mau dada atau paha).
2. Prepare 50 gr of fibercreme + 500 ml air, larutkan.
3. Prepare 1 cm of lengkuas, geprek.
4. You need 1 batang of serai, geprek.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. It's 3 lembar of daun jeruk.
7. It's Sejumput of kunyit bubuk.
8. Prepare 1 sdt of garam.
9. It's 1 sdt of kaldu jamur.
10. It's 1 sdt of gula pasir.
11. Prepare of Bumbu Halus.
12. You need 4 siung of bawang merah.
13. It's 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
15. You need 1 cm of jahe.
16. Prepare of Pelengkap.
17. You need 1 buah of kentang, potong kotak2 dan goreng.
18. It's 1 of tomat merah, potong kotak2.
19. It's secukupnya of Daun bawang.
20. Prepare Secukupnya of bawang goreng.

Soto Ayam (Fiber Creme) instructions

1. Rebus ayam sebentar. Buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus di panci sampai wangi. Setelah wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Tumis sebentar.
3. Masukkan larutan fibercreme dan ayam yg sudah direbus tadi. Aduk2.
4. Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan kunyit bubuk. Aduk2.
5. Godok ayam sampai air menyusut dan sari2 ayam keluar. Jangan sampai kering ya karena ini mau dijadikan kuah soto. Jangan lupa sering2 ditengok dan diaduk supaya tidak menggumpal.
6. Setelah air menyusut, ambil ayam. Suir2.
7. Di mangkok terpisah, masukin ayam suir dan siram kuah soto. Tambahkan topping kentang goreng, tomat segar, bawang goreng, dan daun bawang. Jadi dehh. Segerrrr😍.