Recipe: Delicious Ayam Geprek

Ayam Geprek.

You can have Ayam Geprek using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek

1. You need 1/2 kg of Ayam.
2. It's of Tepung Bumbu Serbaguna (saya pakai merk Kobe).
3. Prepare 10 Butir of Bawang Merah.
4. You need 10 Butir of Bawang Putih.
5. Prepare 10 Buah of Cabe Rawit.
6. Prepare 10 Buah of Cabe Merah Keriting.
7. You need 4 Buah of Tomat.
8. Prepare of Terasi (saya pakai merk ABC 1 buah @4,2gr).
9. Prepare Secukupnya of Minyak.

Ayam Geprek step by step

1. Bersihkan ayam dan potong-potong. Pisahkan tepung serbaguna menjadi 2 mangkuk. Satu mangkuk dilarutkan dengan air dan satunya dibiarkan kering. Masukkan ayam kedalam larutan tepung kemudian baluri dengan tepung kering..
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang..
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan tomat. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, cabe merah keriting, dan terasi sampai layu saja. Kemudian angkat dan tuangkan pada wadah cobek dan diulek kasar saja jangan sampai terlalu halus. Jangan lupa menambahkan garam dan gula secukupnya..
4. Taruh ayam diatas cobek berisi sambal tadi lalu geprek ayam dan baluri dengan sambal. Enak disajikan dengan nasi panas dan daun kemangi sebagai pelengkap. Selamat Mencoba 😊.