Recipe: Tasty Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)

Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak).

You can cook Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak)

1. Prepare of Bahan A.
2. It's 1 potong of daging ayam (saya pakai fillet dada).
3. It's Secukupnya of garam, lada putih/hitam.
4. Prepare 1 sdm of jeruk nipis.
5. It's of Bahan B (tepung ayam).
6. You need 1 butir of telur kocok lepas.
7. Prepare Secukupnya of tepung bumbu ayam sajiku.
8. You need Secukupnya of air es.
9. You need Secukupnya of minyak goreng.
10. Prepare of Bahan C (sambal).
11. It's 3 of bawang merah (goreng).
12. You need 2 of bawang putih (goreng).
13. You need 2 of kemiri (goreng).
14. You need 1 of tomat kecil (rebus).
15. It's 5 of cabai merah (rebus).
16. You need 10 of cabai rawit merah (rebus).
17. You need 2 ruas of kincong (rebus).
18. Prepare Secukupnya of andaliman.
19. It's Secukupnya of garam, gula, penyedap.
20. It's 1 sdm of jeruk nipis.

Ayam Geprek Sambal Tuk-tuk (khas batak) instructions

1. Marinasi ayam, dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas..
2. Jika sudah, masukan ayam ke telur. Kemudian balurkan ke tepung..
3. Lalu celupkan ke air es, kemudian ke tepung lagi. Jangan lupa di remas-remas ya agar bentuk kulitnya nnt cantik..
4. Goreng di minyak yg banyak dan panas..
5. Satukan semua bahan C(sambal) yg sudah di goreng maupun di rebus. Kemudian ulek. Dan tahap terakhir beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
6. Selamat menikmati😁.