Cumi hitam khas Lasem. Caranya sederhana tapi harus hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Cicipi terlebih dahulu supaya rasanya pas. Sajikan cumi hitam khas Madura bersama dengan nasi hangat, rempeyek kacang, dan sambal terasi. Assalamualaikum teman teman. kali ini saya mau share cumi tinta hitam khas daerah ku lumajang. You can have Cumi hitam khas Lasem using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cumi hitam khas Lasem
- You need 5 ekor of cumi-cumi.
- It's 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It's 4 buah of cabe merah.
- Prepare 2 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need 20 ml of santan instan.
Enak banget beda banget dr resep lainnya. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Dengan resep ini cumi tinta hitam buatan Anda pasti bikin nagih.
Cumi hitam khas Lasem step by step
- Bersihkan dulu cumi pelan-pelan dan jangan sampai tinta hitamnya habis.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun jeruk.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan lalu masukkan cabe. Tambahkan air 120 ml.
- Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan irisan daun jeruk. Kepala cumi tidak usah dipisahkan.
- Masak dengan cara dibolak balik lalu diamkan sebentar. Sebelum matang masukkan santan instan dan tambahkan garam secukupnya.
Padahal, tinta cumi memiliki kadar gizi yang jarang orang ketahui. Tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan tulang Ada resep cumi kuah hitam kental ala Madura yang nikmatnya sangat spesial. Ini dia cara membuatnya Cumi-cumi merupakan salah satu hewan laut yang dihalalkan oleh syara' untuk mengonsumsinya. Namun setiap kali mengonsumsi cumi-cumi, kita pasti mendapati cairan Bahkan seringkali cairan hitam yang ada pada cumi-cumi justru merupakan pelengkap kenikmatan makan bagi sebagian orang. Resep Cumi Hitam Empuk Dan Kuah Kental.