Recipe: Yummy Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Resep Opor Ayam Kampung:: Opor ayam merupakan salah satu olahan berbahan dasar daging ayam yang sangat populer di indoneisia.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap. You can cook Opor Ayam Kampung using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Kampung

1. You need 1 ekor of ayam kampung.
2. It's 3 buah of tahu, potong segitiga, goreng, sisihkan.
3. You need 1 ruas jari of Laos.
4. Prepare 1/4 buah of bawang bombay, iris biasa.
5. It's 2 lembar of daun salam.
6. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
7. You need secukupnya of Santan.
8. It's secukupnya of Gula merah.
9. You need secukupnya of Kecap.
10. You need secukupnya of Garam.
11. Prepare secukupnya of Gula.
12. It's secukupnya of Kaldu jamur.
13. You need secukupnya of Bawang goreng.
14. You need of Bumbu halus (disangrai).
15. It's 9 siung of bawang merah.
16. Prepare 5 siung of bawang putih.
17. You need 4 buah of cabe keriting.
18. Prepare 2 buah of kemiri.
19. Prepare 1 sdm of ketumbar.
20. Prepare 1 sdt of lada putih.
21. It's 1 ruas of jahe.
22. Prepare 1/2 sdm of kunyit bubuk (kehabisan kunyit).

Lihat juga resep Opor Ayam Kampung enak lainnya! opor ayam kampung empuk. Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung. Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam kampung.

Opor Ayam Kampung step by step

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan laos, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk & tumis hingga wangi.
3. Masukkan gula merah dan air secukupnya.
4. Masukkan ayam kampung, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya.
5. Ungkep hingga ayam matang & air agak menyusut.
6. Masukkan tahu yang telah digoreng.
7. Masukkan santan & kecap.
8. Aduk rata & masak hingga kuah agak mengental.
9. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng.

Language: English Location: United States Restricted Mode: Off. Opor Ayam Kampung Babon Muda Selamat Hari Kesaktian Pancasila 👍. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Lontong Opor Ayam Kampung Alamat : Jalan Paesan Kedungwuni, Kab.