Recipe: Perfect Soto Ayam Suwir

Soto Ayam Suwir.

You can have Soto Ayam Suwir using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Suwir

1. Prepare 500 gr of dada ayam.
2. It's 1 of scht bumbu soto instan.
3. You need 3 batang of bawang pre.
4. It's 2 batang of seledri.
5. Prepare 1 buah of tomat.
6. Prepare 1 batang of sere.
7. You need 2 lbr of daun jeruk.
8. It's of Garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
9. It's of Sambal :.
10. You need 2 buah of cabe keriting.
11. You need 6 buah of cabe rawit.
12. It's 1 siung of bawang putih.
13. Prepare 1 siung of bawang merah.
14. You need of Jeruk nipis.
15. Prepare of Gula dan garam.
16. Prepare of Pelengkap :.
17. It's of Kol dan seledri rajang.
18. It's of Bihun dan toge seduh air panas.
19. You need of Kacang tanah goreng.
20. It's of Jeruk nipis.
21. Prepare of Bawang goreng.
22. Prepare of Kecap manis.
23. Prepare of Telur rebus.

Soto Ayam Suwir instructions

1. Rebus ayam sampai empuk. Bumbui garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Lalu goreng dan suwir- suwir. Sisihkan..
2. Rebus air untuk kuah. Sementara itu tumis bumbu soto dengan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu masukan dalam rebusan air kuah soto. Masukan tomat, bawang pre, seledri lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, gula dan kaldu bubuk..
3. Sambal : rebus bahan sambal, kecuali garam, gula dan jeruk nipis. Setelah empuk, tiriskan. Haluskan sambel dengan garam dan gula kemudian beri perasan jeruk nipis..
4. Tata dalam mangkuk nasi, kol, seledri, toge, bihun, ayam suwir, kacang goreng dan sambal. Kemudian siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap, telur rebus dan perasan jeruk nipis.....
5. Soto ayam suwir siap dinikmati...