Recipe: Perfect Buraczki - Bit ala Polandia

Buraczki - Bit ala Polandia.

You can have Buraczki - Bit ala Polandia using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Buraczki - Bit ala Polandia

1. You need 4 buah of bit yang besar.
2. Prepare 1,5 of paprika merah.
3. You need 1 buah of bawang bombay besar.
4. Prepare 3 sdm of cuka masak.
5. It's 3 sdm of gula pasir.
6. It's 6 sdm of garam.
7. You need 1/4 gelas belimbing of air matang.
8. It's 30 ml of minyak kelapa.

Buraczki - Bit ala Polandia step by step

1. Rebus bit bersama air, 5 sdm garam dan 2 sdm gula pasir. Rebus dengan api sedang dan air di panci lebih tinggi dari bit ya. Rebus hingga bit lembut (bisa ditusuk menggukan pisau atau garpu)..
2. Potong dadu paprika dan bawang bombay. Sisihkan..
3. Panaskan minyak kelapa di atas wajan lalu tumis bawang bombay sampai harum..
4. Masukkan paprika dan aduk sampai rata bersama bombay. Masukkan cuka masak. Tanbahkan air, kemudian tutup sejenak. Dan kecilkan api tumisan. Sambil menunggu bit lembut..
5. Setelah bit lembu, angkat dan tiriskan. Belah 2 bit supaya cepat dingin..
6. Setelah agak dingin kupas semua kulit luar bit..
7. Parut bit..
8. Masukkan dalam tumisan lalu tambahkan sisa garam dan gula. Aduk rata..
9. Dinginkan dan masukkan dalam jar atau toples. Lalu masukkan dalam kulkas dan bit bisa tahan sampai berbulan-bulan..