How to Cook Yummy Soto Ayam kampung Rumahan

Soto Ayam kampung Rumahan.

You can have Soto Ayam kampung Rumahan using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam kampung Rumahan

1. It's 1 ekor of ayam kampung.
2. Prepare 500 gram of Kol.
3. Prepare 250 gram of Touge.
4. Prepare 2 buah of Kentang.
5. You need 2 batang of wortel.
6. It's 4 keping of Bihun jagung.
7. You need 6 of telur.
8. It's 2 batang of daun bawang.
9. It's 1 ikat kecil of daun sop/seledri.
10. Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis.
11. It's 4 buah of jeruk nipis.
12. You need 10 lembar of daun jeruk.
13. You need 2 batang of serai.
14. You need 1500 ml of Air.
15. You need secukupnya of Lada bubu.
16. You need 1 of masako.
17. It's of Bahan Halus/blender:.
18. Prepare 12 buah of bawang merah.
19. You need 8 of bawang putih.
20. You need 5 of kemiri.
21. You need 1 Sdm of ketumbar.
22. You need 1 ruas of kunyit.
23. Prepare 3 cm of jahe.
24. Prepare of Bahan untuk sambal:.
25. It's 15 of cabai rawit.
26. You need 1 of bawang putih.
27. Prepare 2 of bawang merah.
28. You need 2 of tomat.
29. It's of Garam secukupnya d.
30. It's 1 sendok teh of Guka.

Soto Ayam kampung Rumahan step by step

1. Potong ayam jadi 8 bagian cuci bersih lalu sisihkan,rebus telur hingga matang dan potong jdi 2 bagian,kupas kentang dan potong2 seperti buat keripik lalu goreng dan sisihkan.
2. Tumis bahan halus masukan serai yg sudah d geprek dan daun jeruk tumis hingga harum lalu masukan air.
3. Masak hingga mendidih lalu masukan ayam rebus hingga mengeluarkan kaldu minimal 30mnt masukan lada dan masako icio rasa jika sdh pas stop. Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng ayam sebentar dan angkat jika sudah dingin di suwir suwir.
4. Potong2 kol sesuai selera dan rebus kol dan tauge,wortel sebentar lalu angkat sisihkan.
5. Dan potong daun seledri dan daun bawang sisihkan 1 tempat,.
6. Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan.
7. Blender semua bahan sambal lalu goreng masukan garam dan gula pasir icip rasa jika sdh pas angkat..
8. Sajikan soto ke dalam mangkok bihun,suwiran ayam,telur,kol,tauge,siram dengan kuah soto dan masukan potongan kentang dan daun seledri sambal dan jeruk nipis...sajikan.