Recipe: Delicious Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.

Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya. Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Kamu bisa melengkapi sajian opor ayam lebaran ini dengan menu lain seperti ketupat, lontong dan sambal goreng. You can cook Opor Ayam Lebaran using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam Lebaran

1. It's 1 ekor of ayam cuci bersih.
2. You need 1 butir of kelapa parut yg sedang.
3. It's 15 siung of bawang merah.
4. You need 10 siung of bawang putih.
5. You need 1/2 sendok of lada biji.
6. You need 5 buah of kemiri.
7. It's 1/2 sendok of ketumbar bubuk.
8. Prepare 5 cm of kunyit,.
9. Prepare 1 batang of sereh.
10. You need 5 cm of jahe.
11. You need 3 cm of lengkuas.
12. You need 3 lembar of daun salam.
13. You need 5 lembar of daun jeruk.
14. It's seujung sendok teh of Garam,.
15. It's secukupnya of gula pasir.
16. Prepare 1 sachet of Royco ayam ,.
17. You need secukupnya of minyak.
18. You need 1 liter of Air buat ngerebus ayamnya.

Tips buat kamu, sering-sering memanaskan opor ayam ini agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Selain itu, opor ayam yang sering dipanaskan juga akan menambah cita rasa karena bumbunya lebih meresap. Waktu lebaran masak opor ayam di kosan bumbu halusnya tanpa cabe sama sekali, nah kemarin aku bikin di rumah buat adek pake cabai jd lumayan buat yg suka pedas. Lebaran tahun ini kerasa beda banget, gak ada kumpul keluarga, gak ada salam-salaman sama tetangga, dan gak ada opor ayam (buat saya) 😪😢 Sepertinya lebaran tanpa opor dkk kurang afdol yak bu-ibu.

Opor Ayam Lebaran instructions

1. Rebus ayam hingga setengah empuk ya Bunda.
2. Blender semua bumbu2 termasuk sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit dll sampai halus ya.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam yg sdh direbus tadi ya, masak hingga ayam empuk ya.
4. Terakhir masukkan santan kentalnya masak bentar hingga mendidih ya, aduk terus ya bun, jg sampai santan pecah.
5. Siap disajikan ya.

Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.