Bebek Palekko. Lihat juga resep Resep dangkot/palekko bebek enak lainnya! How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Bebek Palekko yang berasal dari Pinrang bumbunya khas dan kepedasan yang mantap - Foto: Istimewa.
Ibu Ressti Muzakkir bersama Suami pemilik. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! Pada video kali ini saya akan memperlihatkan cara memasak nasu palekko khas daerah saya.! m. You can cook Bebek Palekko using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bebek Palekko
- You need of bebek muda-bersihkan,pisahkan lulit dan dagingnya.
- Prepare of jeruk nipis.
- Prepare of asam jawa larutkan dalam 200 ml air.
- It's of daun salam.
- You need of minyak sayur.
- It's of garam.
- Prepare of gula.
- You need of kaldu jamur.
- Prepare of kerupuk kulit/krecek.
- It's of Bumbu Halus :.
- Prepare of bawang merah.
- It's of bawang putih.
- You need of cabe rawit.
- It's of cabe keriting.
- Prepare of kunyit.
- It's of jahe.
- You need of lengkuas.
- It's of sereh ambil bagian putihnya.
South Sulawesi (Indonesian: Sulawesi Selatan, abbreviated as Sulsel; Buginese: ᨔᨘᨒᨓᨙᨔᨗ ᨑᨗᨐᨈ) is a province in the southern peninsula of Sulawesi. The Selayar Islands archipelago to the south of Sulawesi is also part of the province. The province is bordered by Central Sulawesi and West Sulawesi to the north, the Gulf of Bone and Southeast Sulawesi. Resep Nasu Itik Palekko Pedas Khas Bugis - Nasu itik palekko adalah salah masakan khas bugis tepatnya di kabupaten pinrang Sulawesi selatan.
Bebek Palekko step by step
- Potong daging kira kira 3 cm dan kulit potong kecil kecil. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit lalu cuci kembali.
- Panaskan teflon, masukkan kulit, sangrai sampai mengeluarkan minyak. Tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk rata, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi..
- Masukkan bebek, air asam jawa,garam,gula dan kaldu, aduk rata dan tambahkan air jika dibutuhkan, masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk,koreksi rasa, lalu terakhir tambahkan krecek, masak sebentar,aduk rata dan angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat..
Masakan ini sangat digemari banyak masyarakat karena memiliki citarasa pedas ditambah rasa itiknya yang sangat gurih. Bagi yang menyukai rasa pedas sangat cocok bila menikmati nasu itik palekko ini. Bebek Palekko' Khas Bugis Resep Nasu Palekko (Itik) Khas Bugis yang Sedap Ala AisyahSuka. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang dan sekitarnya masakan nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari.