Senin, 09 Maret 2020
Ayam Geprek / Ayam KFC.
You can cook Ayam Geprek / Ayam KFC using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Geprek / Ayam KFC
- You need 1/2 kg of ayam (potong sesuai selera).
- It's Secukupnya of minyak goreng.
- You need of Bumbu marinasi :.
- You need 3 siung of bawang putih (haluskan).
- It's 1 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
- Prepare 250 ml of air.
- Prepare of Bahan pencelup :.
- It's 300 ml of air es.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk.
- It's of Tepung kering :.
- It's 300 gr of tepung terigu.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdt of garam (boleh ditambah kalo suka asin).
- Prepare 1 sdt of lada bubuk (aku skip lg gaada,atau boleh ganti cabe bubuk).
- It's of Bahan sambal :.
- Prepare 100 gr of cabe merah keriting.
- Prepare 5 buah of cabe caplak / rawit merah (kalo disini namanya caplak 😁).
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 5 butir of bawang merah.
- Prepare 1 buah of tomat ukuran kecil.
- It's Secukupnya of garam dan gula pasir.
Ayam Geprek / Ayam KFC step by step
- Masukkan ayam dalam wadah tertutup dan campur dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas selama min 1 jam.
- Siapkan bahan pencelup dan tepung kering. Masukkan ayam ke tepung kering,pastikan seluruh permukaan ayam terbalur tepung kering lalu celupkan kedalam bahan pencelup dan balurkan kembali ke tepung kering, celupkan lagi ke bahan pencelup, dan balurkan lagi ke tepung kering (2x pencelupan, 3x baluran tepung kering) tidak perlu diremas ya, cukup di bolak balik saja dalam tepung kering.
- Panaskan minyak (aku pake panci biar tenggelam sempurna) goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Buat sambal : goreng bahan sambal kecuali garam dan gula dengan sedikit minyak smpai layu. Giling / ulek tambahkan garam dan gula, geprek ayam diatas smbal dan tata di piring, siap disajikan..
- Atau mau digoreng aja pake saos jdi ayam ala KFC 😄.