Minggu, 15 Maret 2020
Soto Ayam.
You can have Soto Ayam using 32 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Ayam
- Prepare 1/4 ekor of Ayam.
- You need 2 bungkus of soun rendam air panas.
- You need 2 buah of kentang iris tipis dan goreng.
- Prepare 2 butir of telur rebus.
- It's 1 bungkus of toge (2rb) rebus sebentar.
- You need of Kol 2rb iris tipis.
- You need 2 buah of tomat.
- Prepare 2 buah of jeruk nipis / limo.
- You need of Bawang goreng untuk taburan.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of lada.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- It's 1/2 ruas of jahe.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare of Bumbu kuah :.
- Prepare 2 batang of sereh geprek.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 1 ruas of lengkuas geprek.
- You need 5 lembar of daun jeruk.
- Prepare 2 batang of seledri.
- You need 4 batang of daun bawang.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- It's 4 sdm of minyak untuk menumis.
- It's 1 liter of air.
- Prepare of Sambel :.
- It's 15 of cabe rawit rebus.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdt of garam.
Soto Ayam step by step
- Siapkan bahan-bahan. Untuk ayam aku rebus sebentar dengan jahe dan 3 lembar daun jeruk..
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, setelah matang masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai rata kemudian beri air biarkan sampai mendidih untuk mengeluarkan kaldu dari ayam..
- Tiriskan ayam dan goreng kemudian setelah adem disuwir-suwir..
- Untuk kuahnya bisa pindahkan kepanci dan tambahkan air, beri kaldu jamur dan garam. Tunggu sampai mendidih masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi Rasa..
- Ulek cabe yang sudah direbus, beri garam dan bawang putih..
- Hidangkan soto selagi hangat, selamat mencoba dan menikmati.. 😉.