Easiest Way to Prepare Yummy Seblak Sayap Ayam

Seblak Sayap Ayam.

You can cook Seblak Sayap Ayam using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Seblak Sayap Ayam

1. It's 1 kg of sayap ayam.
2. It's 10 siung of bawang merah.
3. It's 5 siung of bawang putih.
4. Prepare 8 buah of cabai rawit.
5. Prepare 1 bks of cabai merah (yg sudah diblender, ½ plastik ukuran ¼ kg).
6. You need 1 buah of tomat.
7. It's 1 bagian of kencur dan jahe (ukuran 1 buku jari).
8. It's 3 lembar of daun jeruk.
9. You need 1 sdm of gula dan kecap (sesuai selera).
10. You need 1 sdt of garam dan penyedap rasa (sesuai selera).
11. Prepare Secukupnya of minyak dan air.
12. It's Secukupnya of potongan daun bawang (optional).

Seblak Sayap Ayam step by step

1. Rebus sayap ayam 40-60 menit. Setelah selesai angkat dan tiriskan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, dan jahe. Potong tomat dan daun jeruk kecil-kecil..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah wangi dan matang tambahkan cabai merah yang telah diblender, tomat, daun jeruk, gula, garam, kecap, dan penyedap rasa dengan diberi secukupnya air..
4. Setelah mendidih masukkan sayap ayam. Yang telah di rebus, aduk hingga merata. Tutup dengan api sedang biarkan bumbu meresap ke dalam sayap ayam sesekali diaduk (jangan terlalu sering mengaduk nanti dagingnya bisa hancur). Setelah air surut, matikan api. Sajikan selagi hangat, dengan diberi potongan daun bawang..