Easiest Way to Cook Delicious Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 4 potong of Ayam.
2. It's of Bihun.
3. It's of Toge.
4. It's of Daun bawang.
5. You need of Seledri.
6. You need of Kol (iris tipis-tipis).
7. It's of Bumbu :.
8. It's of Bawang putih dan bawang merah.
9. It's of Kemiri.
10. It's of Ketumbar.
11. You need of Jahe.
12. It's of Daun jeruk.
13. It's of Daun salam.
14. You need of Lengkuas.
15. You need of Serai.
16. You need of Sambal :.
17. You need of Rebus cabai, ulek halus. Beri sedikit kuah soto.

Soto Ayam step by step

1. Rebus ayam buat kuah kaldu. Ulek halus bumbu-bumbu. kecuali bumbu pelengkap: daun jeruk,daun salam, lengkuas dan serai.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.
3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dalam rebusan kuah kaldu. Tambahkan daun bawang yang di potong besar, masak kembali hingga wangi. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikkan kompor. Ambil ayam nya, lalu goreng..
4. Rebus toge, bihun, kol. Lalu suir-suir ayam goreng. Iris halus seledri. Setelah itu, taruh dipiring..
5. Siapkan mangkok, tata dimangkok sedikit nasi, bihun, toge, kol, seledri dan ayam suir. Lalu Siram dengan kuah soto. Jangan lupa beri taburan bawang goreng. Biar makin mantap, tambahkan sambal dan kecap manis..