Recipe: Yummy Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. You can cook Soto Ayam Bening using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Bening

1. Prepare 500 gr of Ayam.
2. It's 1 balok of Tahu Putih Sutra.
3. Prepare 1 buah of Kentang.
4. You need 1 buah of Tomat Merah.
5. Prepare 4 keping of Mie Kuning.
6. It's 1 batang of Daun Bawang.
7. Prepare Secukupnya of Kaldu Jamur.
8. You need Secukupnya of Gula dan Lada Bubuk.
9. It's of Bahan Bumbu Halus.
10. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
11. You need 3 siung of bawang Merah.
12. Prepare 3 buah of Cabe Rawit Merah.
13. Prepare 1 ruas of Jahe.
14. Prepare 1 ruas of Kunyit.
15. Prepare 1/2 ruas of Lengkuas.
16. Prepare 2 butir of Kemiri.
17. You need 1 sendok teh of Ketumbar Bubuk.
18. You need 1 batang of Serai.
19. You need 3 lembar of Daun Salam.
20. Prepare 4 lembar of Daun Jeruk.

Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.

Soto Ayam Bening instructions

1. Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka. Diamkan kurang lebih 5-10 menit, sisihkan.
2. Kupas dan cuci bersih Kentang, lalu potong dadu. Rebus Kentang dan Mie Kuning di panci terpisah hingga keduanya matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Cuci kembali daging ayam. Lalu rebus dengan +- 300 ml air, rebus hingga daging ayam matang dan didapat kaldunya. Setelah matang, daging ayam boleh diangkat dan disuwir-suwir, tapi kalo saya tidak.
4. Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu halus (ulek ataupun blender. Di resep ini saya gunakan blender). Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit Merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, dan Kemiri.
5. Tumis bumbu halus bersama dengan Serai, Daun Salam,dan Daun Jeruk. Beri Ketumbar Bubuk, Garam, dan Gula, lalu aduk rata.
6. Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, aduk rata. Masukan Tahu yang sudah dipotong dadu. Beri Kaldu Jamur dan Lada Bubuk, aduk kembali. Lalu koreksi rasa.
7. Siapkan mangkuk. Letakan mie kuning, kentang dan potongan tomat. Taburi irisan Daun Bawang. Lalu tuang kuah Soto beserta isinya. Soto Ayam Bening siap disajikan 👌.

Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.