Recipe: Perfect Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan.

You can have Soto Ayam Rumahan using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Rumahan

1. Prepare 1/5 kg of daging ayam.
2. It's 1 bungkus of mie soun jagung (mie kaca).
3. It's 1/4 of daun kol dari 1 buah.
4. It's of Daun seledri secukupnya /3 tangkai.
5. You need 1 tangkai of Daun loncang /daun bawang.
6. It's 1 butir of Tomat.
7. It's of Bawang merah goreng.
8. You need 4 siung of bawang putih.
9. Prepare 4 siung of bawang merah.
10. It's secukupnya of Lada halus.
11. Prepare secukupnya of Gula pasir.
12. It's secukupnya of Garam.
13. You need of Jahe 2 ruas jari, kunyit 2 ruas jari.
14. Prepare secukupnya of Daun salam, daun jeruk, sereh,Laos.
15. You need of Bumbu racik soto.
16. You need of Minyak untuk menumis.

Soto Ayam Rumahan step by step

1. Siapkan semua bahan, ayam (bagian dada)di cuci bersih dan rebus. Angkat ayam dan potong2. Air rebusan bisa untuk kuah.
2. Daun kol, tomat, daun sledri dan daun loncang di cuci dan di iris2..
3. Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe di geprek..
4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan. Sampai harum..angkat dan masukkan ke air rebusan daging ayam. Bisa di hangati klu sdh dingin..
5. Tambahkan bumbu pelengkap daun salam, daun jeruk, Laos, sereh. Lada secukupnya, garam secukupnya. Gula pasir secukupnya, Bumbu soto racik..
6. Cek rasa..masukkan semua bahan, irisan daging ayam, mie soun, daun kubis, tomat, irisan loncang sledri..
7. Masak hingga kubis layu..Klu sudah matang angkat dan tambahkan bawang merah goreng. Soto siap di sajikan..