Udang Saos Padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Lihat juga resep Udang Jagung Saos Padang enak lainnya! Resep Udang Saus Padang, ikuti video masak cara membuat saus padang step by step ya.
Panaskan margarin lalu tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata. Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. You can cook Udang Saos Padang using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Udang Saos Padang
- It's of Bahan A (marinasi).
- Prepare 200 gr of udang tanpa kulit, lalu marinasi dengan air+perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Biarkan 20 menit.
- It's of Bahan B (blender).
- You need 7 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 10 of cabe merah keriting (saya suka pedas, jadi cabenya saya banyakin).
- It's 1 buah of tomat.
- Prepare of Blender hingga halus (tambahkan 50 ml air jika diblender).
- It's of Bahan C:.
- You need Secukupnya of irisan bawang bombay.
- Prepare 1 cm of jahe, digeprek.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need 1 of serai, digeprek.
- It's secukupnya of Minyak goreng.
- It's secukupnya of Garam.
Tips Tumis Kangkung Tetap Hijau Dan enak Ceritanya masih punya stok cumi dan udang difrezeer. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang.
Udang Saos Padang step by step
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang bombai. Setelah 1 menit, masukkan bahan B + jahe + serai + daun salam. Lalu masukkan 1 sdt garam. Tumis hingga benar-benar harum dan matang..
- Kemudian masukkan udang, tambahkan 50 ml air (jika ingin kuahnya banyak silahkan atur sesuka hati). Lalu diaduk dan masak hingga matang..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, silahkan disajikan. Selamat menikmati :).
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa. Cara memasak udang saus padang : Udang anda bersihkan hingga bersih, lalu masak air dalam panci dan masukan udang kedalam panci, rebus udang hingga matang. Lalu sediakan wajan untuk mengggoreng, masukan margarine dan panaskan tambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum baunya. Ceritanya beli lobster dan rajungan dari salah satu anak buahnya paksu yg orgtuanya punya tambak lobster dan rajungan di daerah Banyumas sana.