Ayam kecap simple. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.
Hanya sedikit perlu modifikasi saja, tapi bumbu dasarnya sama. Proses hanya dengan semua bumbu di iris tanpa ulek ataupun mixer 👍 semoga jd inspirasi dan gampang untuk di tiru. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah. You can have Ayam kecap simple using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam kecap simple
- Prepare 1/4 kg of daging ayam.
- You need 1/2 btr of bawang bombai.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 2 btg of daun bawang.
- It's of sckp kecap manis.
- You need of sckp minyak,gula, garam & air.
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas. Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda.
Ayam kecap simple step by step
- Bersihkan ayam, potong kotak kecil2. geprek bawang putih, iris2 bawang bombai & daun bawang..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombai smpai harum. masukan ayam, tumis, bumbui garam,gula,lada & kecap..
- Masukan air secukupnya, tunggu smpai mendidih, koreksi rasa.tunggu hingga air sedikit menyusut & sesaat sebelum matikan api, masukan daun bawang.sajikann....
Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun. One of Indonesia's all time favorite dishes. Chef Heroe shows you how to make this delicious Ayam Kecap manis! See great recipes for Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica), Serunding Raya Ayam too! In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.