Recipe: Perfect Kue Apem Nasi

Kue Apem Nasi.

You can have Kue Apem Nasi using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Apem Nasi

1. It's 100 gr of Nasi Sisa yang masih bagus.
2. Prepare 100 gr of Tepung Beras.
3. It's 100 gr of Tepung Terigu.
4. It's 150 gr of Gula Pasir.
5. It's 300 ml of Santan (me: kara+fibercreme+air).
6. Prepare 1 sdt of ragi instan.
7. You need 1/2 sdt of garam.
8. You need Secukupnya of Pasta pandan.

Kue Apem Nasi step by step

1. Blender nasi dengan santan hingga halus.
2. Campurkan tepung beras + terigu + gula + nasi yang sudah diblender+ ragi. Aduk perlahan hingga halus dan menyatu..
3. Tambahkan garam + pasta pandan, kemudian aduk lagi hingga rata..
4. Tutup bowl dengan plastik wrap/ serbet. Diamkan 1-2 jam. Sy diamkan 75 menit, kemudian sembari siapkan panci pengukus dan mengoles cetakan menggunakan minyak goreng..
5. Setelah air kukusan mendidih, buka plastik wrap. Biasanya adonan akan banyak gelembung udaranya. Kemudian masukkan ke cetakan dan kukus sekitar 20 menit..
6. Setelah 20 menit, angkat, keluarkan dr cetakan dan dinginkan..