Recipe: Appetizing Opor Ayam

Opor Ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk Opor ayam is a child-friendly dish.

I myself remember how this is one of my favorite dishes when I was a child myself. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. You can cook Opor Ayam using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam

1. Prepare 1 kg of Ayam.
2. It's 1 buah of kelapa untuk membuat santan.
3. Prepare secukupnya of Bawang goreng.
4. You need of Bumbu :.
5. You need secukupnya of Merica.
6. Prepare 8 siung of bawang merah.
7. Prepare 4 siung of bawang putih.
8. You need secukupnya of Kunyit.
9. Prepare secukupnya of Jahe.
10. Prepare secukupnya of Lengkuas.
11. Prepare 2 of sereh.
12. It's 5 lembar of daun salam.
13. It's 2 buah of kemiri.
14. Prepare secukupnya of Garam.
15. You need secukupnya of Gula.
16. It's secukupnya of Kaldu bubuk.

Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe.

Opor Ayam step by step

1. Rebus ayam sekitar 10 menit. Lalu tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas dan sereh hanya di geprek..
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai tercium harum dari bumbunya..
4. Lalu masukkan santan, tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan ayam lalu aduk supaya tercampur. Tunggu hingga matang..
6. Jika sudah matang sajikan dan beri taburan bawang goreng..

This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam.