Recipe: Appetizing Ayam geprek homemade crunchy (ala si handay🤭)

Ayam geprek homemade crunchy (ala si handay🤭).

You can have Ayam geprek homemade crunchy (ala si handay🤭) using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam geprek homemade crunchy (ala si handay🤭)

1. You need 1 kg of ayam (potong 10).
2. You need of Tepung sajiku serba guna.
3. Prepare of Tepung terigu segitiga biru.
4. It's 1 liter of Minyak goreng.
5. It's of Timun (bisa di skip).
6. It's of Bumbu.
7. You need of Bawang putih.
8. It's of Masako ayam.
9. Prepare of Sasa (micin).
10. It's of Lada bubuk.
11. You need 1 butir of telur.
12. Prepare of Bahan sambal geprek.
13. Prepare 1/4 kg of Cabe rawit merah.
14. You need of Garam.
15. You need of Minyak sayur panas.

Ayam geprek homemade crunchy (ala si handay🤭) instructions

1. Cuci ayam hingga bersih. Terus dikasih garam secukupnya, diamkan 15 menit agar garam meresap ke daging ayam..
2. Ambil 7 siung bawang putih, lalu di haluskan..
3. Siapkan baskom kecil untuk adonan basah, tuangkan 1 sacet tepung sajiku serba guna, masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, masukan lada bubuk, garam, masako, sasa(micin), telur dan tuangkan 2 gelas air es (dingin), aduk hingga rata. (Pakai telur dan air es agar adonan crispy dan empuk, jadi crunchy bgttt).
4. Siapkan baskom ukuran sedang untuk adonan kering, tuangkan terigu segitiga biru, beri masako, sasa dan lada bubuk (secukupnya).
5. Celupkan ayam ke adonan basah,lalu masukan ke adonan kering. Setelah itu goreng hingga matang merata menggunakan api kecil. Tunggu hingga matang, jika sudah matang langsung angkat dan tiriskan..
6. Ulek cabe rawit merah hingga halus, beri sedikit garam dan sasa (micin) sesuai selera. Setelah itu tuangkan minyak panas ke sambal tersebut..
7. Geprek ayam yg matang tadi pake ulekan, dan beri sambal yg sudah dibuat..
8. Semoga berhasil dan bisa untuk bisnis rumahan bunda. (Aku biasanya jual 1 porsi ayam geprek 10rb) dan allhamdulillah bisnisku lancar, Selamat mencoba..