Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Opor ayam enak lainnya! Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk Opor ayam is a child-friendly dish.
I myself remember how this is one of my favorite dishes when I was a child myself. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. You can have Opor ayam using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Opor ayam
- Prepare 1 ekor of ayam potong 12 bagian.
- Prepare 1 of Santan kara.
- Prepare 2 of bawang merah, 3 bawang putih.
- Prepare Secukupnya of Jahe,kunyit.
- You need 1 batang of Sereh dan 2 daun salam.
- Prepare 2 biji of kemiri.
- It's Irisan of bawang merah (goreng)untuk taburan.
- Prepare of Bubuk ketumbar,garam,kaldu,gula.
Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe.
Opor ayam step by step
- Cuci bersih ayam.
- Haluskan semua bumbu kecuali salam,sereh.
- Tumis bumbu halus,bersama sereh,salam dan geprek laos..
- Masukan ayam... Aduk2....
- Masukan air... Beri garam,kaldu dan gula..
- Terakhir masukan santan, aduk2 agar santan tidak pecah.
- Angkat dan sajikan bersama ketupat.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam.