Recipe: Tasty Sop Daging Iga dan Buntut

Sop Daging Iga dan Buntut.

You can cook Sop Daging Iga dan Buntut using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Daging Iga dan Buntut

1. Prepare 1 kg of daging sapi, potong dadu 2x2.
2. It's 1/2 kg of tulang iga sapi.
3. It's 1/2 kg of buntut sapi.
4. You need 5 buah of wortel ukuran besar.
5. You need 4 buah of kentang.
6. It's 1 batang of daun bawang.
7. You need of Bawang goreng dari 10 siung bawang.
8. You need of Bumbu Rebusan Daging digiling halus.
9. Prepare 2 sdt of merica bubuk.
10. It's 15 siung of bawang putih.
11. You need 15 siung of bawang merah.
12. You need 3 sdm of garam.
13. Prepare 2 sdm of gula.
14. You need 1 sdt of bubuk pala.
15. It's 1 sdt of bubuk kayumanis.
16. It's 1 sdt of bubuk cengkeh.
17. It's 1 sdt of bubuk pekak.

Sop Daging Iga dan Buntut step by step

1. Cuci bersih daging, iga dan buntut, masukkan kedalam panci, tambahkan bumbu rebusan daging. Tambahkan air. Masak dengan api sedang 30 menit.
2. Setelah mendidih matikan dulu api. Tutup panci dan diamkan lebih dari 30 menit agar daging, iga dan buntut lunak..
3. Sementara itu siapkan bahan lainnya. Potong wortel sesuai selera (saya iris tipis), dan potong kentang sesuai selera (saya dadu). Potong daun bawang..
4. Didihkan kembali daging, iga dan buntut. Setelah mendidih masukkan kentang..
5. Setelah 3 menitan (kentang sedikit lunak) masukkan wortel.
6. Sekitar 5 menitan masukkan daun bawang. Dan setelah itu masukkan bawang goreng. Koreksi rasa.
7. Siap dinikmati.