Recipe: Appetizing Opor Ayam

Opor Ayam. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. You can have Opor Ayam using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor Ayam

1. You need 5 potong of Ayam.
2. Prepare 1 sachet of Santan instan.
3. Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
4. It's 1 batang of Sereh (geprek).
5. Prepare 5 buah of Kapulaga.
6. It's of Air.
7. It's of Gula garam.
8. You need of Minyak.
9. You need of Bumbu halus :.
10. You need 5 siung of Bawang merah.
11. It's 2 siung of Bawang putih.
12. You need 1/2 sdt of Lada bubuk.
13. It's 1 sdt of Ketumbar.
14. It's 1 ruas of Jahe.
15. You need 1 buah of Kemiri.
16. It's 1/4 sdt of Kunyit bubuk.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Opor Ayam instructions

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan kapulaga sampai harum dan agak kering..
2. Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar lalu tambahkan air, garam dan sedikit gula. Masak sampai ayam matang..
3. Selanjutnya tambahkan santan instan. Masak dengan api kecil sampai kuah mendidih. Matikan kompor lalu test rasa..

Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send.