Easiest Way to Cook Yummy Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's of Bahan soto.
2. It's 1 ekor of ayam.
3. You need 2 papan of bihun.
4. Prepare secukupnya of Tauge.
5. It's secukupnya of Kol.
6. It's of Daun bawang.
7. It's of Telur rebus (optional).
8. Prepare of Jeruk nipis (optional).
9. You need of Tomat (optional).
10. Prepare of Bumbu kuah soto.
11. Prepare 8 siung of bawang merah.
12. You need 6 siung of bawang putih.
13. Prepare 2 ruas of kunyit.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. You need 1 ruas of lengkuas.
16. Prepare of Daun salam.
17. Prepare of Sereh.
18. Prepare 1 bks of lada.
19. It's 1 bks of ketumbar.
20. It's 4 butir of kemiri.
21. You need of Garam.
22. You need of Penyedap rasa.
23. It's secukupnya of Air.

Soto Ayam step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lada, ketumbar..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang.
3. Panaskan air hingga mendidih, masukan daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek..
4. Jika bumbu sudah matang, masukan ayam kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata (sebentar saja).
5. Masukan ayam yang sudah dicampur bumbu tumis kedalam air yang sedang dipanaskan..
6. Aduk2 hingga merata. Tunggu sampai ayam matang..
7. Goreng ayam (optional, bisa langsung disuwir).
8. Siapkan mangkuk, masukan bihun, tauge, telur, kol. Lalu tambahkan kuah soto. Beri jeruk nipis, daun bawang dan tomat. Boleh ditambahkan sambal. Soto siap disajikan.