Nasi Goreng Kencur. Nah beberapa waktu yang lalu seorang pembaca JTT memberikan saya ide untuk memanfaatkan bumbu rempah bernama kencur di nasi goreng. Dalam masakan a la Jawa Timur, Jawa Tengah dan Bali maka kencur biasanya hanya dipergunakan sebagai salah satu komponen bumbu untuk sambal pecel, urap, masakan bernama mangut dan ayam betutu a la Bali. Lihat juga resep Nasi Goreng Kencur enak lainnya!
Ada banyak sekali resep nasi goreng yang bisa dipilih. Salah satu yang jadi favorit adalah nasi goreng kencur. Kencur sering ditemukan pada masakan Sunda, seperti pada karedok atau bahkan seblak. You can cook Nasi Goreng Kencur using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nasi Goreng Kencur
- You need of Nasi putih 2 piring penuh (usahakan nasinya yang pera).
- You need of Bumbu.
- It's 8 siung of cabe rawit merah (opsional menyesuaikan selera).
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 3 siung of bawang merah.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 ruas jari of kencur.
Assalamualaikum Ada yang suka nasi goreng?saya juga Bisa dicobain bikin dirumah,nasi goreng kencur,,nggak kalah enak lho sama nasi goreng yang lain yaa. Assalamualaikum Hallo semuanya, jadi udah lama banget aku gak upload video nihh. Nasi goreng putih biasanya terdapat di menu kedai-kedai chinese food. Sesuai namanya, nasi goreng ini tidak menggunakan kecap manis, terasi, atau saus tomat seperti nasi goreng Indonesia pada umumnya.
Nasi Goreng Kencur instructions
- Haluskan semua bumbu.
- Panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis bumbu yg telah dihaluskan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan nasi putih lalu campur nasi putih tersebut dengan bumbu.
- Tumis nasi+bumbu hingga merata.tambahkan sedikit kecap jika perlu atau sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.Bisa ditambah dengan topping bawang goreng/timun/seledri/sesuai selera.
Berikut ini cara membuat nasi goreng putih istimewa yang bisa dicoba di rumah. Lihat juga resep Nasi Goreng Kunyit Kencur enak lainnya! Cikur (basa sunda) dalam bahasa Indonesia artinya kencur, ini adalah varian lain dari nasi goreng. Di keluarga sy nasi cikur ini adalah menu sarapan yg biasanya ditemani dgn balabala/bak. Kalau ingin resep nasi goreng kencur kunyit pedas ini jadi lebih lengkap dan rasanya tambah enak, anda bisa menambahkan daging ayam, daging kambing, bakso, sosis, jamur, sayur hingga bermacam seafood sesuai selera anda.