Recipe: Tasty Ayam Geprek tanpa Tepung

Ayam Geprek tanpa Tepung.

You can cook Ayam Geprek tanpa Tepung using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek tanpa Tepung

1. It's of Ayam fillet dada/paha(selera, dipotong 2-3 jari) 500grm.
2. You need 65 ml of Santan.
3. Prepare 1 batang of Sereh(digeprek).
4. You need 2 lbr of Daun salam.
5. It's 3 lbr of Daun jeruk.
6. You need of Lengkuas 1ruas jari(geprek).
7. Prepare 2 sdt of Kaldu ayam.
8. Prepare 1 sdt of Gula.
9. It's 250 ml of Minyak untuk menggoreng ayam.
10. It's of Bumbu halus.
11. You need 6 siung of Bawang merah.
12. Prepare 2 siung of Bawang putih.
13. It's 1 ruas jari of Kunyit.
14. It's 1/2 sdt of Merica bubuk.
15. Prepare 1,5 sdt of Ketumbar bubuk.
16. You need 2 biji of Kemiri.
17. You need of Minyak untuk menumis bumbu.

Ayam Geprek tanpa Tepung step by step

1. Tumis bumbu halus, sereh,daun salam,lengkuas, daun jeruk sampai harum masukkan santan beri kaldu, gula (rasa agak asin) matikan api.
2. Ayam yang dipotong2 diungkep dengan bumbu yang dimasak tadi diaduk2 sampai campur disimpan di lemari es min 3 jam.
3. Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan angkat.
4. Pukul2 ayam di cobek sampai tercabik2. Ayam geprek bisa dihidangkan dengan tambahan sambal sesuai selera, kali ini saya pakai sambal matah #resep ada. Silakan mencoba ❤👍.