Recipe: Perfect Nasi Uduk + Puyuh Serundeng

Nasi Uduk + Puyuh Serundeng. Fresh shredded coconut cooked with spice paste, palm sugar, and tamarind created this popular Javanese side dish called serundeng. We treat serundeng very similar to how Japanese treat furikake, basically just sprinkle on top of white rice to have a tasty meal. If you happen to make some nasi uduk, nasi kuning, or nasi liwet, serundeng will go perfectly with those as well.

Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Lihat juga resep Nasi Uduk Betawi enak lainnya! Dapur Serundeng located at Jalan Biak, near Roxy which is very easy to find because on the main road. You can cook Nasi Uduk + Puyuh Serundeng using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Uduk + Puyuh Serundeng

1. It's 6 ekor of burung puyuh.
2. Prepare 1/2 of biji kelapa parut.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. You need Seruas of kunyit.
6. You need Seruas of laos.
7. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
8. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
9. You need 2 sdt of kaldu bubuk.
10. Prepare 1 sdt of garam.
11. You need 1 sdt of penyedap rasa(vetsin) opsional.
12. You need 2 batang of sereh.
13. You need 4 lembar of daun salam.
14. It's of Air -+500ml.
15. You need of Bahan Nasi Uduk.
16. You need 0,5 liter of beras.
17. You need 1 sachet of santan kara.
18. Prepare 1/4 sdt of garam.
19. You need 2 lembar of daun salam.
20. Prepare 1 batang of sereh.
21. You need 1 sdt of kaldu bubuk.

Maybe some of you know Dapur Serundeng already in Bintaro and Jagakarsa area. Dapur Serundeng serve Indonesian cuisine with authenthic taste. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Nasi Uduk Nasi Kuning Teh Usan Nusa Dua - Benoa. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.

Nasi Uduk + Puyuh Serundeng step by step

1. Haluskan semua bumbu untuk mengungkep burung puyuh (kecuali sereh dan daun salam).
2. Setelah halus, siapkan wajan untuk mengungkep burung, letakkan burung puyuh yang sudaj dicuci bersih diatas wajan.
3. Tuang seluruh bumbu yang dihaluskan tadi didalam wajan berisi biring puyuh, masukan 2 batang sereh geprek dan 4 lembar daun salam.
4. Tuangkan kelapa + air kedalam wajan, dan masak hingga air menyusut, jika burung kurang empuk, tambahkan lagi -+300ml air dn cek rasa, bisa tambahkan bumbu sesuai selera, dan ungkep lagi sampinair menyusut.
5. Jika sudah meresap dai air menyusut, burung puyuh siap digoreng.
6. (Membuat nasi uduk) cuci bersih beras.
7. Masukan 2 sachet santan kara, bumbu yang sudah disiapkan, dan geprekan sereh serta daun salam.
8. Tuang air kkra kira 400ml, bisa ukur pakai jari ya moms hehe...
9. Aduk semua hingga tercampur rata, dan masak di ricecooker, klik dan tunggu sampai masak, semua siap disajikan, jangan lupa bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap ya.. selamat mencoba 💕.

Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Nasi Uduk Nasi Kuning Teh Usan Nusa Dua - Benoa. Nasi uduk is a type of spice-infused steamed rice that is very popular in Indonesian cuisine. The name literally translates as "mixed rice" because it is served with many different types of side dishes. It has its origins in Jakarta, the capital of Indonesia, and is eaten widely around the country mostly for breakfast. Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu serta pelengkap lain.