Recipe: Appetizing Soto Ayam Super Hemat

Soto Ayam Super Hemat.

You can cook Soto Ayam Super Hemat using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Super Hemat

1. You need 1/2 kg of ceker dan kepala ayam.
2. Prepare 7-9 siung of bawang putih.
3. You need 8 of Bawang merah.
4. Prepare 1 sdt of Jintan.
5. You need 1 sdm of Ketumbar bubuk.
6. Prepare 1 sdm of Kunyit bubuk.
7. You need 3 cm of Lengkuas geprek.
8. It's 1 Sachet of kaldu bubuk (Royco ayam).
9. You need 4 batang of Serai geprek.
10. You need 4 lembar of Daun jeruk.
11. It's Secukupnya of Daun bawang.
12. It's Secukupnya of Seledri.
13. Prepare sesuai selera of Gula.
14. It's sesuai selera of Garam.
15. Prepare 4 liter of air.
16. You need of Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
17. It's of Bahan sambal.
18. You need of Cabe rawit.
19. It's of Bawang putih.
20. You need sejumput of Garam.
21. You need secukupnya of Air.

Soto Ayam Super Hemat instructions

1. Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Rebus hingga mengeluarkan kaldu..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jintan. Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis pada rebusan ceker dan ayam. Tambahkan gula, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa..
4. Tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih dan daging empuk..
5. Untuk sambal. Blender semua bahan hingga halus. Tambahkan air jika sambal ingin lebih encer..
6. Soto siap disajikan dengan nasi lengkapi potongan kol, jeruk nipis, dll sesuai selera.