How to Make Tasty Ayam Saus Lada Hitam

Ayam Saus Lada Hitam.

You can cook Ayam Saus Lada Hitam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Saus Lada Hitam

1. It's 2 potong of dada ayam tanpa tulang (fillet).
2. Prepare 1 of jeruk nipis peras airnya.
3. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
4. Prepare of Bahan Marinasi Ayam.
5. You need 2 siung of bawang putih digiling halus.
6. You need 1 sdm of saus tiram.
7. Prepare 1 sdm of kecap manis.
8. It's 1 sdt of garam halus.
9. Prepare of Bahan Saus Lada Hitam.
10. It's 1 sdm of lada hitam.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. You need 1/2 buah of bawang bombay.
13. It's 5 buah of cabe rawit merah.
14. You need 6 sdm of saus tiram.
15. You need 3 sdm of kecap manis.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. Prepare secukupnya of Gula.

Ayam Saus Lada Hitam instructions

1. Potong ayam, cuci bersih, rendam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Campurkan rata bumbu marinasi ke potongan ayam. Simpan dalam lemari es 30 menit agar bumbu meresap.
3. Sementara itu siapkan bumbu saus lada hitamnya. Cincang halus bawang putih. Iris tipis bawang bombay. Iris cabe rawit merah. Giling kasar lada hitam..
4. Setelah 30 menit keluarkan ayam dari dalam lemari es. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu. Tambahkan bawang putih. Tumis lagi sampai harum. Masukkan cabe rawit merah. Tumis lagi sebentar..
5. Masukkan ayam. Tambahkan bumbu saus lada hitam. Tumis sebentar. Tambahkan 500 ml air. Masak sampai air mengering.
6. Siap untuk dihidangkan.