How to Cook Appetizing Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak.

Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Di setiap ada acara keluarga, acara resmi, maupun non resmi, opor ayam kuning ini menjadi andalan untuk menjadi menu makanan dalam acara tersebut. Tidak salah jika kalian mau mencoba makanan khas nusantara ini. You can cook Opor ayam kuning using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor ayam kuning

1. Prepare 1/2 ekor of ayam,saya pake bagian paha aja(potong jd 6 bagian).
2. You need of Bumbu halus.
3. It's 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. You need 2 buah of cabe merah keriting.
6. It's 1 buah of cabe rawit.
7. It's 1 ruas of jahe.
8. It's 1 ruas of kunyit.
9. Prepare 1 sdt of ketumbar.
10. Prepare 3 butir of kemiri.
11. You need of Bumbu Cemplung.
12. It's 1 ruas of lengkuas di geprek dulu.
13. You need 2 lembar of daun salam.
14. Prepare 1 Batang of serai di geprek dulu.
15. You need 1 bungkus of santan kara.
16. It's of Air.
17. Prepare 1 sdt of gula pasir.
18. You need 1 (1/2 sdt) of garam.
19. Prepare 1/2 sdt of mecin.

Resep opor ayam putih ini sebenarnya menggunakan bumbu yang mirip dengan saudaranya yang berkuah kuning. Perbedaannya hanya terletak pada kunyit yang memang dihilangkan. Yuk kita coba, bahan dan cara membuat opor putih ini ada di bawah ya. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya!

Opor ayam kuning step by step

1. Cuci bersih ayam menggunakan perasan jeruk nipis.. kemudian cuci ulang menggunakan air lagi, tiriskan.
2. Uleg/ blender semua bumbu halus, bawang merah,bawang putih,jahe,kemiri,ketumbar,cabe, kemudian tumis dengan sedikit minyak.
3. Masukkan lengkuas,salam,serai... tumis bareng dengan bumbu halus.
4. Jika sudah wangi bumbu nya dan menyusut bumbu nya,masukkan ayam,aduk aduk.. kemudian masukkan air sampai ayam terendam.. tunggu sampai matang.. jika sudah matang masukkan santan kara, tunggu sampai mendidih. Kemudian sajikan.
5. Jngn lupa tes rasa, jika di rasa terlalu kental bisa tambahkan air lagi sedikit...
6. Note: jika masak yg bersantan, sebelum tidur malam dan abis magrib di angetin lagi supaya tdk basi dan berbusa.. selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya.

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama.