Easiest Way to Make Delicious Opor Ayam

Opor Ayam. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. You can cook Opor Ayam using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. Prepare 5 butir of telur rebus (optional).
3. Prepare 5 siung of bawang merah.
4. You need 8 siung of bawang putih.
5. Prepare 8 lembar of daun salam.
6. Prepare 3 lembar of daun jeruk ukuran besar, kalo kecil 5 lembar.
7. You need 1-2 batang of sereh.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. Prepare 1 ruas of laos.
10. It's 1 Sdm of jinten.
11. You need 1 Sdm of ketumbar bubuk.
12. It's 1 Sdm of kunyit bubuk.
13. You need 2 bungkus of santan kara Uk. 65 ml.
14. You need secukupnya of Garam, merica bubuk, gula dan kaldu bubuk.
15. Prepare of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Opor Ayam instructions

1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu bisa dengan cara diblender atau diuleg. Jika diblender tambahkan sedikit minyak biar lebih mudah diblender..
2. Tumis bumbunya sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan ayam dan tambahkan air. Biarkan mendidih dan ayam matang. Lalu masukkan santan, aduk rata..
3. Biarkan mendidih sebentar. Lalu angkat dan sajikan bersama ketupat. Selamat memasak bund 😉.

Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send.