Opor Ayam Kampung. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Kangen sama opor ayam kampung khas kota batang yang kental kuahnya, jadi coba buat sendiri. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya!
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. You can have Opor Ayam Kampung using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Opor Ayam Kampung
- You need 1 ekor of ayam kampung.
- It's 8 siung of bawang putih.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It's 5 lembar of daun salam.
- You need 1 batang of sereh.
- You need 2 ruas of jahe kecil.
- Prepare 1 of laos.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- It's 5 buah of kemiri.
- Prepare of Ketumbar.
- Prepare of Lada.
- Prepare 1 buah of santan instan.
Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap. opor ayam kampung empuk. Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung. Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam kampung.
Opor Ayam Kampung step by step
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, putih, tumbar, lada, miri..
- Rebus ayam dengan air lalu masukkan laos dan jahe yang sudah di geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
- Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Goreng sampai matang dan kering..
- Masukkan ayam yang sudah di rebus ke bumbu yang sudah goreng..
- Tambahkan santan instan dan gula ke dalam ayam.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Perbedaan bumbu opor ayam kuning dan putih terdapat pada bahan rempah yang digunakan. Pada opor ayam kuning menggunakan kunyit.