How to Cook Perfect Donat Isi / Othok-othok

Donat Isi / Othok-othok.

You can have Donat Isi / Othok-othok using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Isi / Othok-othok

1. It's of Bahan :.
2. Prepare of Biang.
3. It's 110 ml of susu cair full cream.
4. You need 3 sdt of gulpas.
5. It's 1 sdt of ragi.
6. You need of Dough :.
7. You need 200 gr of tepung terigu.
8. Prepare 1 btr of kuning telur.
9. You need 30 gr of mentega.
10. Prepare 1/4 sdt of garam.
11. It's of Isi :.
12. You need of Kacang merah halus.
13. Prepare of Selai nanas.
14. You need blok of Coklat.
15. You need of Keju.
16. You need of Matcha.

Donat Isi / Othok-othok step by step

1. Panaskan susu dan gulpas,sampai suam2 kuku lalu taruh di gelas dan masukkan ragi,diamkan +/- 20 menit.
2. Mixer tepung,kuning telur dan biang ragi,ulani setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis.
3. Tutup adonan dengan plastik wrap lalu fiamkan adonan +/- 40 mnit atau sampai mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan agar tidak banyak udara yang terperangkap.
5. Bagi adonan sesuai selera,lalu isi dengan gula kacang/selai/coklat blok/matcha. Kemudian goreng hingga kuning atau kecoklatan (sesuai keinginan).
6. Dan donat isi siap disantap.