How to Cook Delicious Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need 1/4 kg of ayam.
2. It's 1 mangkuk of kecambah.
3. Prepare of Seledri.
4. You need of Bumbu.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. It's 1 siung of bawang merah.
7. It's of Jahe, digeprek.
8. Prepare of Lengkuas, digeprek.
9. You need of Kunyit.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
11. You need 2 lembar of daun salam.
12. It's 1 batang of serai, digeprek.
13. It's secukupnya of merica.
14. It's secukupnya of Garam.
15. You need of Penyedap.
16. Prepare of Bumbu racikan soto (beli di pasar tradisional,optional).

Soto Ayam step by step

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih.
2. Panaskan air di panci, sambil menunggu air panas uleg bawang merah dan kunyit sampai halus, untuk bawang putih cukup digeprek saja. Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak.
3. Rebus ayam sampai matang, lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
4. Jika kuah sudah matang, angkat ayam dari panci lalu goreng sebentar. Rebus kecambah. Penyajian : Susun kecambah dan suwiran ayam, taburi potongan daun seledri. Tuangkan kuah secukupnya, taburi bawang goreng dan tambahkan sambal. Beri juga perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.