Recipe: Perfect Opor ayam lebaran

Opor ayam lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.

Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Kamu bisa melengkapi sajian opor ayam lebaran ini dengan menu lain seperti ketupat, lontong dan sambal goreng. You can cook Opor ayam lebaran using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor ayam lebaran

1. You need of Bahan utama:.
2. You need 1 ekor of Ayam merah besar.
3. Prepare 1 butir of Santan kelapa besar.
4. Prepare of Bumbu halus:.
5. You need 8 of Bawang merah.
6. You need 5 of Bawang putih.
7. Prepare 2 ruas of Jahe.
8. You need 2 cm of Lengkuas.
9. It's 2 ruas of Kunyit.
10. It's 2 sdt of Ketumbar.
11. It's 5 of Kemiri.
12. You need of Bahan pelengkap:.
13. Prepare 3 of Daun salam.
14. You need 5 of Daun jeruk.
15. It's 2 of Sereh sedang (geprek).
16. It's 2 cm of Lengkuas (geprek).
17. Prepare 5 cm of Kayu manis.
18. It's 3 petik of Kembang lawang.
19. It's of Note:(dari 1 kembang lawang di petik 3 kelopak).
20. You need 3 of Cengkeh.
21. It's 2 of Kapulaga.
22. Prepare 1 of Asam kandis.
23. It's of Taburan:.
24. You need of bawang merah Irisan untuk digoreng.

Tips buat kamu, sering-sering memanaskan opor ayam ini agar lebih tahan lama dan tidak cepat basi. Selain itu, opor ayam yang sering dipanaskan juga akan menambah cita rasa karena bumbunya lebih meresap. Waktu lebaran masak opor ayam di kosan bumbu halusnya tanpa cabe sama sekali, nah kemarin aku bikin di rumah buat adek pake cabai jd lumayan buat yg suka pedas. Lebaran tahun ini kerasa beda banget, gak ada kumpul keluarga, gak ada salam-salaman sama tetangga, dan gak ada opor ayam (buat saya) 😪😢 Sepertinya lebaran tanpa opor dkk kurang afdol yak bu-ibu.

Opor ayam lebaran instructions

1. Cuci bersih ayam.sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampe harum.tambahkan bumbu pelengkap..masukan ayam kasih air sedikit biarkan mendidih..lalu tambahkan santan sambil diaduk supaya tidak pecah santannya.
3. Tunggu sampe ayam empuk sambil menunggu goreng irisan bawang merah.setelah mendidih tambahkan penyedap rasa.kalo saya pakai royco ayam..
4. Cek rasa.beri gula pasir 1 sdt.setelah cukup matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng(saya bawang gorengnya terlalu gosong 😁).

Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kuliner olahan rumahan paling enak yakni opor ayam bumbu kuning yang juga menjadi menu spesial lebaran. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.