Recipe: Yummy Opor Ayam

Opor Ayam. Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk Opor ayam is a child-friendly dish. Opor ayam is very mild compared to many Indonesian dishes.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. You can have Opor Ayam using 17 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam

1. It's 1 ekor of Ayam Negeri.
2. It's 200 ml of santan kental.
3. It's 1 liter of air.
4. Prepare of Bumbu Halus :.
5. It's 7 siung of bawang merah.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 ruas of jahe.
8. Prepare 1 sdt of jinten.
9. It's 1 sdt of ketumbar.
10. You need 5 biji of kemiri sangrai.
11. It's of Merica bubuk.
12. You need of Gula, garam dan masako.
13. It's of Bahan Celupan :.
14. Prepare 2 batang of serai geprek.
15. Prepare Secukupnya of laos geprek.
16. You need 4 lembar of daun jeruk.
17. You need 3 lembar of daun salam.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Opor Ayam instructions

1. Tumis bumbu halus dan bahan celupan hingga harum. Masukkan ayam dan air, masak hingga matang lalu tambahkan garam, gula, merica bubuk dan masako. Test rasa lalu tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. Matikan api dan siap dihidangkan dengan ketupat. Selamat mencobe 😘.

Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu send.